Concombres marinés
Ingrédients
- 1/2 gousse de gousses d'ail
- 1/4 de gingembre
- 2 concombres
- 1/2 d'oignon doux
- 1/2 cuillère à café de sauce de poisson (Nuoc-mâm)
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- quelques brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe de piment en poudre
- 1 cuillère à café de gros sel de mer
- 1 cuillère à café de graines de sésame blanches grillées
Préparation
Etape 1
Coupe finement les concombres.
Etape 2
Fais-les macérer dans un peu de sel pour extraire l'eau.
Etape 3
Quand les concombres sont bien ramollis, rince-les et égoutte-les bien.
Etape 4
Demande de l'aide à un adulte pour émincer l'ail, l’oignon et le gingembre. Ajoute les sauces et les épices et mélange le tout.
Sers ton plat bien frais, ce sera encore meilleur !